Découvrir Cenne-Monestiés et la ferme de Genty : une escapade dominicale mêlant nature, terroir et artisanat
Les amateurs d’authenticité et de slow tourisme trouvent une destination idéale avec la ferme de Genty, située à Cenne-Monestiés. Entre élevages, artisanat et hébergement rural, cette excursion dominicale offre un aperçu complet du savoir-faire local. Au fil des rencontres, il devient évident que cette ferme représente une véritable vitrine du terroir audois, mêlant tradition agricole, créations savonneuses et accueil familial. La richesse du paysage, la convivialité des échanges et la diversité des activités en font une étape incontournable pour les familles, les amoureux de la nature ou les curieux en quête d’un contact direct avec la vie rurale. S’inscrit dans un territoire empreint de culture et de patrimoine, la ferme de Genty s’intègre parfaitement dans une démarche d’agritourisme, renforçant l’attractivité de Cenne-Monestiés tout en proposant un séjour authentique et enrichissant, au rythme lent et serein d’une campagne préservée.
Les valeurs et l’histoire de la ferme de Genty : un héritage familial au service du terroir
Au cœur de Cenne-Monestiés, la ferme de Genty incarne plusieurs générations d’éleveurs passionnés. Jean-Luc Savoldelli, figure emblématique du lieu, a mobilisé son savoir-faire pour faire perdurer un élevage de qualité en montagne Noire. Fort de plus de trente années d’expérience, il assure l’entretien et la rénovation d’installations modernes tout en conservant le respect des traditions agricoles. Sa filiation avec Antoine, son fils, illustre cette transmission, basée sur la confiance, la complémentarité et la transmission du patrimoine familial. Leur troupeau d’environ 500 brebis Lacaune, valorisé par un éleveur engagé, accompagne la montée en gamme des produits locaux. La ferme de Genty s’inscrit dans une démarche de valorisation du terroir et de vente directe, permettant aux visiteurs de découvrir des produits d’exception : agneau label rouge, saucisses ou merguez. Elle représente une belle opportunité pour découvrir l’histoire agricole locale qui s’adapte aux enjeux actuels, notamment face aux défis climatiques et économiques, tout en assurant un avenir durable à l’élevage en montagne.
Voici quelques chiffres clés pour mieux comprendre cette réussite familiale :
| Éléments | Details |
|---|---|
| Nombre de brebis | 500 brebis Lacaune |
| Années d’expérience | Plus de 30 ans dans l’élevage |
| Troupeau de vaches | Objectif de 30 vaches Aubrac |
| Prix de vente de l’agneau | 16 €/kg en colis directement à la ferme |
| Adhésion Groupement | Participe à Terre Ovine, réseau de 260 producteurs |
Une passion transmise et une adaptation aux enjeux modernes
La ferme de Genty ne se contente pas d’élever des animaux, elle témoigne d’une ambition de transmission et de durabilité. Jean-Luc, malgré les années difficiles marquées par la maladie ou la fragilité financière, a su faire évoluer ses pratiques pour assurer la pérennité de l’exploitation. Aujourd’hui, Antoine, certifié BTS agricole, apporte un regard neuf sur la gestion, notamment :
– La diversification des activités (production de viande, vente de colis directement aux consommateurs)
– La maîtrise de la production de fourrage et céréales pour une autonomie renforcée
– La mise en valeur d’un patrimoine local et historique à travers des produits reconnus et certifiés
La création artisanale : des savons naturels faits maison par Fanny
Fanny Savoldelli, ancienne professeur d’espagnol devenue artisan savonnière, représente une facette complémentaire de cette ferme. Son parcours, riche d’un amour sincère pour la nature et le local, l’a conduite à créer sa propre ligne de savons certifiés bio. Après trois ans de tests et d’expérimentations dans son petit laboratoire à la ferme de Genty, elle conçoit des produits uniques mêlant huiles végétales biologiques, miel, lait de brebis ou encore extraits de plantes locales comme le tournesol oléique ou le plantain.
Les créations savonneuses de Fanny (parmi lesquelles l’Appel des silex, la Rosée des prés, ou le Vent des collines) ont conquis de nombreux visiteurs, séduits par leur efficacité et leur capacité à nourrir la peau en profondeur. La certification obtenue garantit un produit artisanal, respectueux de la peau et de l’environnement. En plus de ses savons, Fanny propose aussi un baume pour le corps et un roll-on anti-piqûres, utilisant des ingrédients naturels issus directement de la ferme et de ses environs.
Ce travail artisanal s’inscrit dans une logique de circuit court et de valorisation de la richesse locale, en accord avec la philosophie de l’agritourisme. La boutique en ligne et le stand à la ferme permettent aux visiteurs d’emporter un peu de nature et de terroir chez eux, à prix accessibles (exemple).
Le gîte rural de Genty : un lieu de séjour authentique pour une escapade nature
Se loger à la ferme de Genty constitue une étape incontournable pour ceux qui souhaitent prolonger leur découverte du terroir dans un cadre paisible. Le gîte rural offre un hébergement charmant, avec 6 couchages, une piscine et une ambiance familiale chaleureuse. À seulement quelques kilomètres du centre du village, il donne accès à une nature préservée, idéale pour des balades ou des activités en plein air.
Ce séjour en immersion permet de profiter pleinement de la vie à la ferme, d’observer les brebis et vaches dans leur environnement naturel, ou encore de participer à des ateliers de fabrication de savon. La quiétude des lieux, la convivialité des hôtes et le cadre préservé en font une expérience inoubliable, à combiner avec la visite de caves ou de sites historiques environnants (location). Pour réserver ou en savoir plus, de nombreux sites spécialisés proposent des options adaptées à tous les budgets et styles.
Les avantages du gîte de Genty pour un séjour réussi
- 🏡 Confort familial avec 6 couchages
- 🌿 Accès direct à la nature et aux animaux
- 🛁 Piscine privée pour se détendre après une journée d’activités
- 🍳 Cuisine équipée, idéale pour des repas gourmands maison
- 🚶♀️ Proximité des sentiers de randonnées et sites touristiques
Une démarche durable à travers l’agritourisme et les rencontres locales
La ferme de Genty s’inscrit dans une démarche de développement durable, en privilégiant la vente directe, la production biologique et l’accueil des visiteurs. Outre la qualité des produits, l’objectif est de renforcer la connexion entre producteurs et consommateurs, tout en valorisant la circulation des savoirs et des traditions. La présence de Fanny avec ses créations savonneuses et des activités éducatives contribue également à cette dynamique, faisant du lieu un espace d’échange et de sensibilisation à la richesse du nature et terroir.
Plusieurs initiatives illustrent cette philosophie :
– Les visites guidées de la ferme, où les visiteurs découvrent le quotidien des élevages et l’importance de la biodiversité
– La participation à des ateliers de fabrication de savon, en lien avec les produits de la ferme
– La mise en valeur des circuits courts, en privilégiant la vente directe ou la livraison locale
Ce modèle s’inscrit dans une vision moderne de l’agriculture, conciliant respect de l’environnement, bien-être animal et circuits courts.
Questions fréquentes (FAQ)
- Comment réserver le gîte de Genty ? – Il est conseillé de consulter les plateformes comme Booking ou le site officiel de la ferme pour connaître les disponibilités et réserver directement.
- Quels produits puis-je acheter à la ferme ? – Principalement de l’agneau label rouge, des saucisses, des savons artisanaux, ainsi que des produits laitiers variés issus des brebis et vaches.
- Quelles activités sont proposées lors d’une escapade dominicale ? – Visites de la ferme, ateliers de fabrication de savon, balades en pleine nature, découverte du patrimoine local et dégustation des produits.
- Comment se rendre à Cenne-Monestiés ? – La localisation est accessible via Google Maps, et les coordonnées sont disponibles sur divers sites comme Mappy.
- Quel est le meilleur moment pour visiter la ferme ? – La période estivale offre une ambiance bucolique et des activités variées, mais la ferme accueille également toute l’année selon les disponibilités.
Source: www.lindependant.fr
